一、青年鸡产业的发展趋势
(一)当前青年鸡市场存在的问题
青年鸡这个行业是在近几年刚刚兴起来的,以前养殖户都是自己育雏.但是目前很多的青年鸡场在为蛋鸡养殖场服务。 现在一些蛋鸡养殖场建好标准化鸡舍,只养产蛋鸡,剩下的就交给专业化的青年鸡 场去运作,这样就衍生了青年鸡行业,但是这个行业目前还存存着很多的问题。
具体问题包括:一是没有品牌。现在青 年鸡场非常多.提起来就是多大的鸡.体重 是多少,胫长能达剑多少。都是存宣传最基本的情况.具有一定品牌的却很少。还有就 是青年鸡的布局问题,目前饲养比较多的 是山东省的德州、菏泽地区,河北省的衡 水、沧州地区,还有河南省的南阳地区.长江以北基本上就集中在这些地区。这些地区市场上鸡的口碑不一样.养的效果不一样.养殖的环境也不一样。当前青年鸡市场存在鱼龙混杂的情况.好的青年鸡有可能 卖不出去.因为它的价格可能会相对高一 些还有一个问题就是.很多养殖户想找好 的青年鸡却找不刮.存在:“一鸡难求”的局面。
(二)当下青年鸡场的利益诉求 青年鸡场存存的利益诉求包括两个方
1、是养的问题,一个是买卖的问题. 要整合这个行业或者关注、服务这个行业 的话,必须关注如何养好鸡,再就是买青年鸡场存在采购的问题,饲料是一方面.还有兽药、疫苗、鸡苗等一系列的问题,这些 怎么解决?这是一个关注和诉求点。二还有卖 的问题 青年鸡场如果卖、如何卖好、卖了以后如何有回头客,能够长远地发展,这是眼下存在的基本的问题。规模化程度比较 高的鸡舍,都是采用全自动化设备.人工这 一块能减少就减少,人工成本现存非常高.而且人员还很不好管理。完全靠人工养殖.恐怕鸡是养不太好.
(三)未来青年鸡场四大利益诉求
在商业环境下,想要做好真正的买,那 么该怎么买?买的同时就是一个降成本的过程,在降成本不降质量的情况下.我们去 做买的问题.卖就是眼下得把青年 鸡卖出去。现在还有几个问题需要 我们去解决。要解决养的问题、买 和卖的问题.还有就是合的问题。这是未来青年鸡发展的思路。要想 把成本降到最低.如果不整合在一 起,还像现在这么多家单打独斗. 那肯定是没有出路的.
(四)青年鸡市场存在的五大风险
一是疾病的风险
影响蛋鸡的 疾病说多也不是很多,传染性支气 管炎是第一位的.新城疫是第一二位 的,流感是第三位,
二是资本的风险。蛋鸡这个行 业市场化程度非常高,但是我们的 资本化程度却非常低,就是没有一 个大资金的企业来投资这.养猪的行业可以,蛋鸡这个行业没有为什么?因为我们没有标准
三是市场的风险
现存的市场 行情波动很大.蛋鸡业存在着怎样 的波动?一般认为.大周期为三年到两年半一个周期,这个周期到现在仍然没有被打破 究其原因之 一一,这跟鸡的生长周期有关系,两 批鸡的时问就是一个大周期的时 间 看两批鸡养多长时问,就是那 个周期,这个周期永远更新不了。
四是劳动力的风险,现在人员 的更替非常快,很多企业为什么不 愿意培训新人,都愿意用老技术人员?因为他们具有一定的工作经验,可以直 接上手。现在30岁~40岁的可能还有人愿 意去鸡场打工,但是30岁以下的肯定没 有。包括大多数的养殖场,基本的用工是 50岁上下的人员,甚至是50~60岁之间的。因为大多的年轻人不愿意从事养殖这 个行业,来了他也干不了.所以现在存在一 个人工成本和劳动力的风险。
五是环保的风险,现在已经立了法.环 保以后要开始整治。所有的青年鸡场要按 法律法规套,哪一家能过环保这一关?如果 还这么走下去,肯定是没有出路的。
二、搭建青年鸡产业互联网整合平台
今后青年鸡市场的发展趋势只有解决 了养鸡的五大风险和四大诉求后.这个产 业才可能会做大,才会走得更远,品牌创造 也才会更快,这就需要我们进行整合。现在说的最多的就是互联网+.蛋鸡和青年鸡产 业。肯定也得靠互联网结合在一起。这就需要我们搭建一个青年鸡产业自己的互联网整合的平台。这个产业单独线上肯定做不成,,所以必须是以线下为主、结合线上。也就是我们的产业加上互联网,这么做可能更有效一些。
搭建青年鸡产业这个平台.需要解决 的几个问题:养的问题、买的问题、卖的问 题及合作的问题.合作的问题就是利益分 配的问题。产业的互联网平台搭建.应该是三个板块加在一起:蛋鸡养殖场按照自己 的需求下单,要什么样的鸡(什么品种的、 什么日龄的),然后订单交到平台.平台整 合以后变成一个大的标准化的订单。各个 养殖场根据需求下单,整合成一个大的标 准化的平台,下单到大的青年鸡场.最终通过线下回归到养殖场。 而这个平台起码需要几个要素:一是金融服务。这是避免不了的,这个平台打造 好以后.必须有金融机构介入.二是标准化 的运作方案、,国内蛋鸡就差一个标准化数据,只要有了标准化的数据,就可以到保险 公司进行投保.有了保险,就可以拿着保单 到银行申请贷款.这样投资公司就可以进 来了.都可以加入到大的平台和运营企业 中。三是平台里还有人才、技术和大数据。大数据就是一个完整的流水线。每时每刻 的数据必须是传输的,生产流程、所有的用药是不能任何隐瞒的。