黄颡鱼，又名黄腊丁、黄骨，属小型淡水经济鱼类，分类上属于鲶形目，鱼尝科，黄颡鱼属。黄颡鱼属有5个种类，分为长江黄颡鱼、瓦氏(江)黄颡鱼、光泽黄颡鱼、中间黄颡鱼、长须(岔尾)黄颡鱼，目前主要养殖品种为杂交黄颡鱼和全雄黄颡鱼。2020年中国渔业统计年鉴数据，2019年黄颡鱼养殖产量已经突破53万吨，以两广、两湖、浙江、四川等地为主产地，以广东和浙江地区产量较高。由于其肉质鲜美，无肌间刺，且生长周期短、群体产量高、鱼价稳定利润可靠，耐运输、上市规格及出塘时间灵活等特点，近年来养殖量逐年增加。

 

 

        黄颡鱼是一条体色艳丽的鱼，自然水体中，因为环境适宜，再加上摄食了大量富含类胡萝卜素的藻类和浮游生物，黄颡鱼体色较鲜艳；人工养殖条件下，因为密度胁迫、水质异常，某些病害或者饲料方面的原因，其体色远不及天然产品或摄食鲜活饵料的产品鲜艳，严重影响黄颡鱼的商品价值，养户在养殖过程中也是提心吊胆，生怕出现体色波动，影响黄颡鱼的销售。

 

 

 

        广东京基智农科技有限公司，依托广东省安全环保高效型饲料工程技术研究中心，一直致力于鱼类健康生态养殖技术研发，继生鱼、加州鲈、牛蛙高档特种水产饲料研发生产销售，继续升级黄颡鱼高档特种水产膨化配合饲料系列产品，遵循黄颡鱼生理需求，由内而外，专业健康，塑造黄颡鱼养殖完美体色，解决养户痛点。

 

 

 

 

        黄颡鱼黑色素细胞在鱼体由主要的色素带形式体现，黄颡鱼中存在有2层黑色素细胞带，分别为黑色素带1与色素带2。黑色素带1位置为鱼体皮肤表皮层与真皮层之间，色素带2位置为真皮层与脂肪层之间。从沉积的量来看，黑色素细胞在黑色素带1含量最多，其次是在黑色素带2。

 

左上未完全成熟的黑色素细胞；右上成熟的黑色素细胞；左下黑色素体集中在细胞中央的黑色素细胞；右下开始死亡的黑色素细胞。

 

        鱼类和其它脊椎动物的色素细胞一样，新的色素细胞不是通过细胞分裂来进行增殖，而是由一种多功能干细胞即神经嵴细胞迁移到皮肤、眼睛等处，分化成前色素细胞，再由前色素细胞分体为成黑色素细胞，成黑色素细胞逐渐生长发育，成为成熟的黑色素细胞。不同的色素带内黑色素细胞在细胞大小、细胞颗粒沉积量、细胞树突状分支的形态等方面有显著的差异，反映了黑色素细胞处于不同生长、发育阶段。黑色素细胞在衰老过程中，首先表现在细胞的放射状树突逐渐消失，最后黑色素细胞成为细小的颗粒，最后被溶解。黑色素褪化过程中必然伴随鱼体应激，在实际塘头中也存在“香蕉鱼”塘头发现一半黑、一半黄的黄颡鱼体色。这种情况主要是鱼体机理失衡导致黑色素细胞受损后过度产生，导致鱼体皮肤表现黑色素细胞异常增多，体色变黑，随着进一步恶化，黑色素细胞破裂，黑色素溶解，鱼体完全成为“香蕉鱼”体色。